Indiebase編集部です。
岡山県総社市で長く親しまれている「のんきぼう」。ラーメン店ですが、地元で特に有名なのが名物の焼きめしです。
総社商工会議所でも「総社っ子のソウルフードのひとつ」と紹介されるほど、地域に根付いた一皿です。
筆者もかつて総社に住んでいた頃、何度も食べていました。
それから30年近く。
久しぶりに総社を訪れ、のんきぼうの焼きめしを食べてみました。
30年近くぶりに食べても、やっぱり美味しい
パラッと炒められたご飯に、細かく刻まれたチャーシューと玉ねぎ。香ばしく、しっかりとした味付けで、ついつい次の一口へ手が伸びます。
久しぶりに食べましたが、率直に「やっぱり美味しい」と感じる一皿でした。
派手さはありませんが、何度でも食べたくなる。長く地元で愛されている理由がよく分かります。
店主が変わっても受け継がれる「のんきぼう」
実は、のんきぼうは長い歴史の中で店主が変わっています。
先代が店を閉めることを考えた際、店の味を惜しんだ常連客がその味を受け継ぎ、現在まで営業が続けられています。
長年親しまれてきた店が、こうして今も総社で続いていること自体がうれしく感じられます。
総社で長く愛される一皿
のんきぼうの焼きめしは、観光客向けに作られたご当地グルメではありません。
地元の人たちが日常的に食べ続け、その積み重ねによって「総社の味」になった料理です。
30年近く経って、また同じ町でこの焼きめしを食べられたことが何より印象に残りました。
こういう一皿こそ、「ソウルフード」と呼ぶのかもしれません。
総社を訪れる機会があれば、ぜひ一度味わってみてください。